牧場を知る
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2021/05/14
僕たちは4月28日に敷地内の山へ行者ニンニク採りに行きました。
研修が始まってから1週間が過ぎて、研修生同士のなかが深まり、1日の流れにも慣れてきた頃だったので、とても充実した課外研修になりました。
山に到着し、教官について奥へ行くと行者ニンニクが生えている場所に着きました。
行者ニンニクは急な斜面に群生していて、採るのはとても大変でした。
しかし、研修生と雑談しながら採っているとついつい夢中になってしまい、かなり高い位置まで登っている人や持って行った袋に入りきらないくらい採っている人もいました。
神奈川の都会育ちの僕にとって、山菜を自分の手で採る機会が無かったので、初めての経験がとても楽しく、収穫した行者ニンニクは宝石のように感じられました。
寮では夕食に行者ニンニクのおひたしと卵とじが出ました。とても美味しく食べられたことの喜びと自分で収穫したという嬉しさで幸せな気持ちになりました。
また、普段から当たり前のように食卓に並ぶ食材がどれだけ苦労して消費者まで届けられているかを考えるいい機会にもなり、とても貴重な経験ができました。
(T・Y)